Naschen und Süßes

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Faschingszöpfchen

Zutaten:

2 Eier
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pkg. Vanillezucker
400 g Mehl
1/8 Liter flüssige Sahne
Puderzucker
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Sahne und Mehl einarbeiten, ist der Teig zu weich, etwas Mehl dazugeben. Teig auf einer bemehlten Fläche 5 mm dick ausrollen. In 12 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden und zu Spiralen drehen, sodass Zöpfe entstehen.
In heißem Fett ausbacken und noch warm mit Puderzucker bestreuen, auskühlen lassen.